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单元
细目
要点
中药养护技术
干燥养护技术
干燥养护技术的种类及应用
要点：干燥养护技术的种类及应用
干燥养护技术
适用药物类型
举例/注意事项
摊晾法（阴干法）
芳香性叶类、花类、果皮类
陈皮、枣仁、知母、柏子仁、苦杏仁、火麻仁
高温烘燥法
大多数药材（火盆烘干、烘箱（烘房）烘干与干燥机烘干）
石灰干燥法
易变色、价值贵重、质量娇嫩、容易走油、溢糖而生霉虫蛀、回潮后不宜曝晒或烘干的品种
人参、枸杞子、鹿茸白糖参、怀牛膝
木炭干燥法
保管+运输
款冬花、红花
翻垛通风法
将垛底中药翻到垛面，或堆成通风垛，使热气及水分散发。一般在霉雨季节或发现药材含水量较高时采用之；并可利用电风扇、鼓风机等机械装置加速通风
密封吸湿法
密封库、密封垛、密封货架和密封包装；贵重中药采用无菌真空密封最好
吸湿剂：石灰、氯化钙、硅胶
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要点
中药养护技术
冷藏养护技术
冷藏养护技术及应用
要点：冷藏养护技术及应用
原理
采用低温（0℃以上，10℃以下）贮存中药，可以有效地防止不宜烘、晾中药的生虫、发霉、变色等变质现象发生
适用药物
贵重中药
人参、菊花、山药、陈皮、银耳、哈士蟆油
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要点
中药养护技术
埋藏养护技术
埋藏养护技术的种类及应用
要点：埋藏养护技术的种类及应用
埋藏养护技术
适用药物类型
举例/注意事项
石灰埋藏法
肉性和部分昆虫类中药
刺猬皮、熊掌、蜣螂虫
砂子埋藏法
少数完整中药
党参、怀牛膝、板蓝根、白芷、山药
糠壳埋藏法
阿胶、鹿角胶、龟板胶、党参、白芷
地下室贮藏法
一些怕光、怕热、怕冻的中药
薄荷、细辛、荆芥、当归、川芎、木香
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要点
中药养护技术
化学药剂养护技术
化学药剂养护技术及应用
要点：化学药剂养护技术及应用
杀虫防霉剂
氯仿、四氯化碳、二硫化碳、有机氯、有机磷农药、硫磺、氯化苦、磷化铝、对硝基酚、α-萘酚、水杨酸、安息香酸及其钠盐、醋酸苯汞、氯酚、尼泊金、福马林等
主要方法
硫磺熏蒸法、磷化铝熏蒸法、氯化苦熏蒸法、氨水熏蒸、醋酸钠喷洒
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要点
中药养护技术
对抗同贮养护技术
对抗同贮养护技术及应用
要点：对抗同贮养护技术及应用
含义
利用不同性能的中药具有相互制约虫害的作用来进行中药贮藏保管的一种养护方法
实例
√泽泻、山药与丹皮同贮防虫保色√藏红花防冬虫夏草生虫；蜜拌桂圆、肉桂保味色；√大蒜防芡实、薏苡仁生虫；细辛、花椒护鹿茸；√姜防蜂蜜“涌潮”；荜澄茄驱除黄曲霉素；√当归防麝香走气色；酒蒜养护土鳖虫等
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要点
中药养护技术
气调养护技术
气调养护技术及应用
要点：气调养护技术及应用
原理
将药材置于密闭的环境内，调整空气的组成，对影响药材质变的空气中的氧浓度进行有效的控制，人为的造成低氧状态高浓度的二氧化碳状态，使药材在这样的环境中，防止中药材的变质
应用
杀虫、防霉
在高温季节里，有效地防止走油、变色、变味等现象的发生
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要点
中药养护技术
常用中药材的养护
根及根茎类、叶、花、全草类
果种类、茎皮类、菌类
动物类、贵细药、鲜药
要点一：根及根茎类药材的养护
易发霉
川牛膝、怀牛膝、玉竹、天冬、黄精、甘草、当归、百部、天花粉、白术、葛根、附片、山药、独活、知母、羌活、紫菀、麦冬、芦根、苍术、商陆、木香、山柰、黄芩、远志、白及、白茅根
易生虫
独活、白芷、防风、川芎、藁本、泽泻、藕节、川乌、草乌、前胡、南沙参、莪术、山药、黄芪、当归、党参、板蓝根、苎麻根、珠儿参、竹七、白附子、贝母、天南星、半夏、郁金、甘草、桔梗、天花粉、防己、明党参、姜、仙茅、北沙参、狼毒、白蔹
要点二：叶、花、全草类药材的养护 √花类药材在贮藏中常发生褪色、发霉、虫蛀、走气、花冠脱落变形等现象。 √全草类药材在贮藏中，叶片或花穗易引起霉蛀或变色，因此需防潮、避光，置阴凉干燥处贮藏。
要点三：果实与种子类药材的养护
果实类
霉变
新入库的果实类中药，有较强的呼吸作用，它不仅能吸潮发热，也能因之发霉。若采收时未充分干燥，霉变更易发生
虫蛀
◆蛀蚀部通常先由外果皮开始，然后逐渐蛀蚀中果皮、内果皮（如无花果、槐角等）◆有些含糖质多的果实，如桑椹、枸杞子、大枣等，害虫蛀蚀更烈，严重时不堪入药
种子类
◆回潮、发霉◆虫蛀
要点四：茎皮类药材的养护 √茎类药材：在贮藏中也易发生霉蛀 √皮类药材：无论是茎皮、根皮或是枝皮，采收加工、贮藏不善时，均易发生“走气”、虫蛀等变异现象
要点五：菌类药材的养护 √菌类药材：多含有脂肪、蛋白质、氨基酸及糖类成分 霉变和虫蛀 要点六：动物类药材的养护 √发霉、虫蛀、走气、变色、气味变哈 防潮防热，选择干燥、避光、低温的环境贮藏养护 √大多含丰富的脂肪、蛋白质等，故应防鼠
要点七：贵细药的养护 1.贵细中药养护与保管的特点
贵细中药
指来源不易，经济价值高，稀少而名贵，需特殊保管的品种
种类
人参、鹿茸、麝香、羚羊角、海龙、海马、狗宝、熊胆、猴枣、燕窝、牛黄、冬虫夏草、哈士蟆油、西红花、珍珠
入库
对品种真伪、规格等进行检查
保管
在专用库房内储存，并有专人负责
2.常用贵细中药的养护与保管方法
贵细中药
变异现象
养护与保管方法
人参
发霉、变味、虫蛀
①密封；②气调养护：充氮降氧法③吸潮：置于大缸内放无水氯化钙或生石灰吸潮
鹿茸
易生虫变色
木箱、铁桶盛装，充分干透，容器内四周放适量纸包的樟脑粉或花椒、细辛密封存放。也可用70%酒精或白酒，均匀涂抹，密封保存
麝香
◆毛壳麝香：易生虫，轻轻摔打或软刷刷净后存放◆麝香仁：不易生虫，易发霉。储存油纸包好，铁盒，接口焊封，大木箱封严
哈士蟆油
易泛油、发霉
用纸袋盛装外套塑料袋密封，再放入大容器储放。也可置于石灰箱内。缸、坛盛装70%乙醇或白酒放于下层；任其挥发，将哈士蟆油码在铺有衬纸的竹匾上，密封，防霉，保色泽
牛黄
吸湿及生霉
装入衬有棉花、软纸或有灯心草的铁盒或木盒中密封；也可贮于生石灰缸中，忌用硫磺熏蒸，以免变黑
熊胆
易招虫蛀
用玻璃瓶、箱、坛封闭置于干燥阴凉处或置于石灰缸内保存
海马、海龙
生虫
先行日晒，自然降温后，拌入花椒或细辛，装入密封的箱、缸内，置于阴凉干燥处保存。霉雨季节石灰缸内存放
冬虫夏草
●防潮：纸封包或用透明玻璃纸封固，盛于木箱内。体质返软的放石灰缸中。●受潮：立即晾晒或用微火烘烤。●防虫：放碎皮，生虫用硫磺熏蒸或用微火烘焙，过筛，有条件冷藏室
贵细中药
变异现象
养护与保管方法
番红花
泛油、变色受潮易霉
数量少多用铁盒或棕色玻璃瓶盛装，数量多的用铁筒。阴凉干燥、密闭避光。防潮可放石灰缸，不宜过久。生虫宜用气调方法，不能暴晒和硫磺熏蒸
三七
受潮易发霉、生虫
防止霉虫，包装箱内放木炭、白矾、石灰块密封。生虫可喷洒酒精，然后密封；也可用硫磺熏蒸
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要点
中药养护技术
中药饮片的养护
中药饮片的养护方法
中药饮片的变异现象
要点一：中药饮片的养护方法
中药饮片的养护方法
√饮片水分在9%～13%之间√饮片库通风、阴凉及干燥，25℃以下，相对湿度75%以下√贮藏容器一般木箱、纤维纸箱，铁罐、铁桶；陶瓷罐、缸或瓮，放石灰或硅胶量。多用竹篓、筐，不宜久放√淀粉多如泽泻、山药、葛根、白芍等，及时干燥
√挥发油多如薄荷、当归、木香、川芎、荆芥等，60℃以下干燥。温度、湿度注意√糖分及黏液质多如肉苁蓉、熟地黄、天冬、党参等，炮制后不宜干燥，温度高、湿度大均易吸潮变软发黏√种子类如紫苏子、莱菔子、薏苡仁、扁豆等，放于缸、罐中密闭√酒炮制的如当归、常山、大黄等；醋制的芫花、大戟、香附、甘遂等密闭
√盐炙如泽泻、车前子、知母、巴戟天等，容易吸收空气湿气，温度高盐析出；应密闭，通风干燥处√蜜炙的如款冬花、枇杷叶、甘草等，糖分大，缸、罐内密闭；通风、干燥、凉爽处√矿物类如硼砂、芒硝等，风化。密封缸、罐中，凉爽处
要点二：中药饮片的变异现象 ①虫蛀； ②发霉； ③泛油； ④变色； ⑤气味散失；⑥风化 ⑦潮解溶化；⑧粘连； ⑨挥发；⑩腐烂
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要点
中药养护技术
中成药养护
常见中成药剂型的养护技术
中成药常见的变质现象
要点一：常见中成药剂型的养护技术
中成药剂型
变异现象
养护技术
丸剂
蜜丸
霉败和虫蛀
置于室内阴凉干燥处
水丸
霉变、虫蛀、松碎
糊丸
发霉、虫蛀
片剂
易吸潮、松片、裂片以致黏结、霉变
无色或棕色玻璃瓶或塑瓶加盖密封，塑料袋铝塑泡包装密封凉爽通风、干燥、遮光
中成药剂型
变异现象
养护技术
散剂
吸湿与风化
用防潮、韧陛大的纸或塑料薄膜包装折口或熔封后，再装入外层袋内封口。含有挥发性成分的散剂，应用玻璃管或玻璃瓶装，塞紧，沾蜡封口。贮藏较大量散剂时，可酌加0.5%-1%苯甲酸为防腐剂，以防久贮变质发霉。散剂宜贮于室内阴凉干燥处养护
√紫雪散中元明粉、石膏粉等吸湿 √避瘟散中藿香、冰片、薄荷脑等挥发 √七厘散中乳香、没药等热结块
中成药剂型
变异现象
养护技术
膏剂
煎膏
结皮、霉变、发酵、变酸、糖晶析出较多或有焦楂味
密封于棕色玻璃瓶内，置于室内阴凉干燥处保存
膏药
有效成分散失/易脱落
置于干燥阴凉处，防潮、防热、避风
软膏
外溢、产酸和霉败
贮存在温度较低处，一般不超过30℃。应在阴凉干燥处为宜
中成药剂型
变异现象
养护技术
胶剂
受潮发软：置于石灰缸内保存数日霉变、异臭或严重焦臭味，粘连熔化者不宜药用
胶囊剂
长霉、粘连，甚至软化、破裂
置于阴凉干燥处，温度不超过30℃为宜
丹剂
红升丹应装予棕色玻璃瓶内密封，置阴凉干燥处，防止潮湿和光照
颗粒（冲）剂
受潮结块、发霉
置于室内阴凉、干燥处，遮光、防潮、防热
中成药剂型
变异现象
养护技术
糖浆剂
酸败、混浊
贮于室内阴凉干燥处，应避光、防潮、防热等
注射剂（针剂）
变色、混浊、沉淀、容器封口不严或破裂
贮于中性硬质玻璃安瓿中，遮光，防冻结，防高热，置于室内阴凉干燥处，以室温10℃-20℃为宜
中成药剂型
贮藏期
丸剂
蜜丸
以1年半左右为宜
水丸
能贮存2年左右
膏剂
煎膏
贮存期约1年左右
膏药
一般贮藏期以2年为宜
颗粒（冲）剂
一般不超过1年
糖浆剂
贮藏1年为宜
注射剂（针剂）
贮存期约为2年
要点二：中成药常见的变质现象
A型题 下列药物适用于采用石灰干燥法进行养护的是 A.玄参 B.苦参 C.北沙参 D.白糖参 E.南沙参
『正确答案』D『答案解析』白糖参适用于采用石灰干燥法。
A型题 可防止冬虫夏草生虫的药材是 A.吴茱萸 B.大蒜 C.西红花 D.细辛 E.石灰
『正确答案』C『答案解析』西红花可防止冬虫夏草生虫。（简记：大花虫）
A型题 关于贵细药的养护描述错误的是 A.海马、海龙极易生虫，且害虫细小，不易察见，可与花椒共存 B.冬虫夏草受潮后，应立即晾晒或用大火快速烘干 C.西红花为了保持色泽和防潮，可连同包装一同放石灰缸内保存 D.牛黄应该装入衬有棉花、软纸的铁盒或木盒中密封 E.鹿茸为了防止生虫可用70%的乙醇，均匀的喷洒在表面，密封保存
『正确答案』B『答案解析』B说法错误，处理方法太过激烈，会使药材受损更严重。
A型题 饮片应放在密闭容器中保存，并置通风干燥处，以免受潮的是 A.酒大黄 B.酒当归 C.炒山楂 D.麸炒山药 E.盐泽泻
『正确答案』E『答案解析』饮片应放在密闭容器中保存，并置通风干燥处，以免受潮的是盐泽泻，主要是因为盐分析出。
A型题 饮片在温度高、湿度大的环境中易吸潮变软发黏，易被污染的是 A.熟地黄、白芷、天冬 B.党参、白术、肉苁蓉 C.熟地黄、木香、白芍 D.熟地黄、酒黄精、肉苁蓉 E.酒黄精、酒大黄、酒黄连
『正确答案』D『答案解析』熟地黄、酒黄精、肉苁蓉含多糖成分较多，在温度高、湿度大的环境中易吸潮变软发黏，易被污染。
A型题 不属于中成药剂型养护过程中容易发生问题的是 A.虫蛀 B.霉变 C.酸败 D.挥发 E.风化
『正确答案』E『答案解析』中成药剂型养护过程中容易发生问题不包括风化。
B型题 A.片剂 B.散剂 C.膏剂 D.胶囊剂 E.颗粒剂 容易发生吸潮、松片、裂片的是 多含有大量蔗糖，极易受潮结块的是
『正确答案』A、E『答案解析』片剂——易发生吸潮、松片、裂片。 颗粒剂——多含有大量蔗糖，极易受潮结块。
B型题 A.牡丹皮 B.生姜 C.吴茱萸 D.当归 E.花椒 可防止蜂蜜“涌潮”的是 可防止麝香走气色的是
『正确答案』B、D『答案解析』生姜可防止蜂蜜“涌潮”。 当归可防止麝香走气色。
B型题 A.鲜石斛 B.鲜生地 C.鲜沙参 D.鲜藿香 E.鲜茅根 属于夏季时令所用药品的是 可单独保养、泥沙掩盖保养和种植保养的是
『正确答案』D、C『答案解析』鲜藿香属于夏季时令所用药品，因为具有祛湿解暑等作用。 鲜沙参可单独保养、泥沙掩盖保养和种植保养。
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本文编辑：佚名
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