没有一只鸡能活着离开德州，没有一只兔子能活着离开四川，没有一只驴能活着离开河北，没有一只牛能活着离开潮汕，没有一只大闸蟹敢在上海滩横行......这样的话我们常常能够听到，中国常被网友戏称为吃货帝国。的确，中国是个对吃十分讲究的国家，吃货也多，食材也广，有人曾戏言中国人是“二条腿的除了不吃人，四条腿的除了不吃板凳”。
随着时代的变化发展，现在中国人的饮食习惯发生了改变，因为农药污染的关系，营养价值的关系等等，再加上人们对食品安全的恐惧，人们开始相信“天然野生”的食物是比“大棚养殖”的好，于是就成了“只要有条件就吃野生食材”的现状。目前刺猬逐渐被端上人们的餐桌，跟其他野味一样，它的食用营养价值和药用价值备受国人
本文编辑：佚名
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