上期回顾：
各位读者，我来问大家一个问题：你们觉得，山上采的药能直接吃吗？
答案是不能哦！中药多来源植物、动物、矿物，这些药材在采集收割时虽经过场地加工成为药材，但有些个体粗大、质地坚硬、或含有泥沙及非药用部位，有的甚至具有较大的毒副作用，都得经过加工炮制，成为饮片才能应用！
书接上回，
“医”个问题丨山上采的药能直接吃吗？（中）
让小编详细为大家解答一下——中药为什么要炮制？
原因六：改变药物作用的部位或增强对某部位的作用
如杏仁可以止咳平喘，入肺经，可润肠通便，入大肠经。临床上有时嫌一药入多经，会使其作用分散，通过炮制可以使作用专一。如小茴香、益智仁、橘核等经过盐制后，有助于引药入肾经，能更好地发挥治疗肾经疾病的作用。
原因七：便于调剂和制剂
植物药切成片、段、块、丝，捣碎，打成粉等便于调剂时分剂量和配方。矿物、甲壳类、动物化石类药材一般质地坚硬，不易粉碎及煎出药效成分，经煅、煅淬、砂烫等炮制方法处理使质地变酥脆，易于粉碎，而且使有效成分易于煎出。
▲矿物药龙骨
原因八：矫味矫臭，利于服用
动物类或其他具有腥臭味的药物，往往难以口服或服后出现恶心、呕吐、心烦等不良反应，常采用漂洗、酒制、醋制、蜜炙、麸炒等法处理，如麸炒僵蚕、醋制乳香、没药等。另外一些粪便类药如醋五灵脂(分为灵脂米和灵脂块），醋鸡内金、醋龟板、醋鳖甲、酒乌梢蛇、烫刺猬皮。
灵脂米（图片来源于网络）
灵脂块（图片来源于网络）
综上所述，药材必须经过炮制成饮片之后才能入药，这是保证饮片质量的关键。
炮制更是中医临床用药的一个特点，是中医药学的一大特色，也是世界上独特的制药技术。
大家对于野外的植物药千万要谨慎，原因除了这几期提到的以外，还有还跟多哟！
比如很多植物非专业人士很容易混淆，像是前段时间新闻上报出的将断肠草根误当五指毛桃根食用的事件;
▲五指毛桃
▲断肠草
还有很多植物不同部位的药用效果不同，甚至南辕北辙，像是麻黄这种植物，根止汗、茎发汗，错用了反而会让病情加重！
所以呀，大家用药还是要在医生指导下，到正规药房购买才行哦！
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文
程雪菲
编辑
蔡璟栩
审校
赵丽、莫嘉婧、兰岚、赖佳红
责编
陈秋娟
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